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窍门配方

油条蛋花汤
香菜,西红柿,娃娃菜芯,茴香小油条切斜丁。
水淀粉适量。
柴鸡蛋两个打散。
砂锅里适量油烧热,姜蒜炒香。
西红柿和娃娃菜芯放入稍炒一下。
一碗半开水。
水开勾入水淀粉。
油条丁放入。
开锅鸡蛋液倒打圈淋入,蛋花浮起关火。
适量盐,陈醋(米醋也可),麻椒粉(胡椒粉也可)生抽,香油调味,香菜,小米椒撒入。
搅匀盛碗。
成品。
成品。
成品。