香炸小银鱼

6.5分
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梅花瓣
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:银鱼、鸡蛋，步骤:1.我买的银鱼比较大，里面的肠子比较 2.撒上淀粉和盐，抓匀。 3.加入鸡蛋搅拌均匀。 4.如果感觉有点稀，可以加一点面粉，
30分钟-1小时 简单 咸甜

配方

4种材料
银鱼 1盒、姜 1块、盐 少许、鸡蛋 1个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我买的银鱼比较大，里面的肠子比较粗，所以第一步就是去肠。去肠有一个很快的办法，就是拉着银鱼的头一扯，就全部出来了，去掉以后银鱼看上去透明干净。
步骤2.
撒上淀粉和盐，抓匀。
步骤3.
加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤4.
如果感觉有点稀，可以加一点面粉，我这里没加。
步骤5.
预先烧热油锅，然后小火，放入银鱼开始煎。
步骤6.
成品出来非常好看，而且味道非常好，供不应求啊。

窍门

银鱼大的话一定要去头去肠。 煎的时候翻勤快一点，不然很容易糊掉。

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香炸小银鱼
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香炸小银鱼
我买的银鱼比较大，里面的肠子比较粗，所以第一步就是去肠。去肠有一个很快的办法，就是拉着银鱼的头一扯，就全部出来了，去掉以后银鱼看上去透明干净。
撒上淀粉和盐，抓匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
如果感觉有点稀，可以加一点面粉，我这里没加。
预先烧热油锅，然后小火，放入银鱼开始煎。
成品出来非常好看，而且味道非常好，供不应求啊。