鱼香牛肉丝

8.5分
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冷水浮萍
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:胡萝卜、茭白、柿子椒、青蒜，步骤:1.牛里脊切丝，放入盐、料酒、胡椒面 2.放入淀粉搅拌均匀。 3.腌制十分钟。 4.茭白、胡萝卜、柿子椒切丝。
10-30分钟 一般 辣

配方

10种材料
牛肉丝 适量、胡萝卜 适量、茭白 适量、柿子椒 适量、姜 适量、青蒜 适量、郫县豆瓣 适量、生抽 适量、米醋 适量、糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛里脊切丝，放入盐、料酒、胡椒面和少许孜然粉(可以不放)。我担心牛肉味，下的佐料比较多。
步骤2.
放入淀粉搅拌均匀。
步骤3.
腌制十分钟。
步骤4.
茭白、胡萝卜、柿子椒切丝。
步骤5.
起油锅，炒牛肉丝，变色后盛出。
步骤6.
剩下的油煸炒郫县豆瓣。
步骤7.
放入姜丝和青蒜。
步骤8.
放入牛肉丝，加入生抽、米醋和白糖，翻炒均匀。
步骤9.
放入胡萝卜翻炒。
步骤10.
放入茭白翻炒。
步骤11.
最后放入柿子椒翻炒。
步骤12.
成品图。

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鱼香牛肉丝
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鱼香牛肉丝
牛里脊切丝，放入盐、料酒、胡椒面和少许孜然粉(可以不放)。我担心牛肉味，下的佐料比较多。
放入淀粉搅拌均匀。
腌制十分钟。
茭白、胡萝卜、柿子椒切丝。
起油锅，炒牛肉丝，变色后盛出。
剩下的油煸炒郫县豆瓣。
放入姜丝和青蒜。
放入牛肉丝，加入生抽、米醋和白糖，翻炒均匀。
放入胡萝卜翻炒。
放入茭白翻炒。
最后放入柿子椒翻炒。
成品图。