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胡萝卜红糖果仁餐包
幽兰冷香
时间:2小时以上，难度:一般，配方:奶粉、玉米油、胡萝卜汁、红糖，步骤:1.准备果仁馅料：将配料除凉开水外， 2.到入盘中加入少许凉开水湿润。 3.拌匀即成果仁馅料。 4.将主料除玉米油外，全部混合揉匀至
2小时以上
一般
甜
步骤1.
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准备果仁馅料：将配料除凉开水外，其余全部混合用料理机打匀。
步骤2.
到入盘中加入少许凉开水湿润。
步骤3.
拌匀即成果仁馅料。
步骤4.
将主料除玉米油外，全部混合揉匀至强韧的面团。
步骤5.
将10克玉米油分次一点点地加入揉匀。
步骤6.
将面团揉光滑至扩展阶段。（手能感觉得到面团已经变松）
步骤7.
继续揉至出膜即可。
步骤8.
把揉好的面团收圆入盆中，盖上盖放温暖处发酵至二倍大。
步骤9.
取出发好的面团，按扁、排气、重新揉匀。
步骤10.
将面团分割成小团，滚圆并盖上保鲜膜松驰十分钟。
步骤11.
取一小面团轻轻擀开。
步骤12.
放入适量果仁馅料。
步骤13.
按着包子的包法将馅料完全包住，收口朝下放入烤盘，依次包完全部后，在烤箱里放一杯热水，送入烤盘进行二次发酵。
步骤14.
再次发酵两倍大时取出，刷上少许蛋液并撒上黑芝麻。预热烤箱：170度15分钟。
拌匀果仁馅料时，水要一点点地加入，不要加多了，以手能稍捏成团不散开就可以了。
