猪肉芹菜蒸饺

8.1分
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augenblick
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、芹菜、料酒、生抽，步骤:1.将开水以画圈的方式浇到面粉里。 2.用筷子将面粉搅拌成絮状。 3.等面粉不烫手后，用手揉成面团，盖 4.猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油
2小时以上 一般 原味

配方

13种材料
面粉 适量、芹菜 适量、猪肉馅 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量、蚝油 适量、甜面酱 适量、十三香 适量、香油 适量、油 适量、水 适量、大葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将开水以画圈的方式浇到面粉里。
步骤2.
用筷子将面粉搅拌成絮状。
步骤3.
等面粉不烫手后，用手揉成面团，盖湿布醒面30分钟。
步骤4.
猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油、甜面酱、十三香。加适量清水按同一个方向打上劲儿，再加入油，搅拌均匀。最后加香油提香。
步骤5.
将芹菜末和葱末加入上好劲儿的肉末中，加适量盐和油，搅拌均匀。
步骤6.
取一部分醒好的面团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
步骤7.
用擀面杖擀成饺子皮。
步骤8.
将剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
步骤9.
包好的饺子。
步骤10.
放到笼屉上，从蒸锅有汽冒出后算起，蒸15-20分钟就好了。

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猪肉芹菜蒸饺
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猪肉芹菜蒸饺
将开水以画圈的方式浇到面粉里。
用筷子将面粉搅拌成絮状。
等面粉不烫手后，用手揉成面团，盖湿布醒面30分钟。
猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油、甜面酱、十三香。加适量清水按同一个方向打上劲儿，再加入油，搅拌均匀。最后加香油提香。
将芹菜末和葱末加入上好劲儿的肉末中，加适量盐和油，搅拌均匀。
取一部分醒好的面团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
用擀面杖擀成饺子皮。
将剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
包好的饺子。
放到笼屉上，从蒸锅有汽冒出后算起，蒸15-20分钟就好了。