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窍门配方

五花肉炒尖椒干豆腐
原材料;
干豆腐切成小片;
葱、蒜、辣椒切好;
五花肉切薄片;
热锅倒油,待油热后先炒出葱香,再炒肉;
肉炒变色后放入干豆腐快速翻炒,倒入酱油再翻炒两下放两小碗水;
咕嘟会儿干豆腐会变更加肉头儿、筋道,水不能烧的太干,再放辣椒;
淀粉兑少量水;
放入蒜末,把水淀粉慢慢倒入,勾轻芡,不能太稠;
出锅啦;
香香滴…