当归生姜炖羊排

8.0分
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天涯豆豆
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊排、当归、党参、陈皮，步骤:1.羊排切块，用清水浸泡3小时，去除 2.g的姜切片，3分之1焯水用，3分 3.配料:当归15g，党参15g，北 4.羊排焯水，等冷却后，再用清水洗一
30分钟-1小时 一般 原味

配方

7种材料
羊排 900g、当归 15g、党参 15g、陈皮 15g、香叶 5g、姜 70g、北芪 15g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排切块，用清水浸泡3小时，去除血水。
步骤2.
g的姜切片，3分之1焯水用，3分之2煮汤用。
步骤3.
配料:当归15g，党参15g，北芪15g,陈皮15g,香叶5g,姜45g。
步骤4.
羊排焯水，等冷却后，再用清水洗一两次，去除浮沫。
步骤5.
将所有的食材倒进去。
步骤6.
然后加入清水，盖过食材表面即可。打算高压锅的盖子，大火煮，上汽后再煮五分钟，转为小火，再煮50分钟。关火后，等高压锅的汽都散了再打开盖子。
步骤7.
枸杞洗干净备用。
步骤8.
等高压锅的汽都散了后撒入一把的枸杞，大火煮开5分钟即可关火。（无需加入任何的调味料。）
步骤9.
冬天喝羊肉汤超补的。
步骤10.
成品图。

窍门
1焯水过后用冷水再洗干净浮沫。 2羊肉汤，一定要趁热喝。天气冷，羊肉汤很快就会结成一层油，可以把这上面一层油给撇去，这样喝起来就比较清爽。 3因为是药膳，所以不需要加盐。（我家习惯不加盐这些来调味，据说加了调味料的药膳的功效会减弱）

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当归生姜炖羊排
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当归生姜炖羊排
羊排切块，用清水浸泡3小时，去除血水。
g的姜切片，3分之1焯水用，3分之2煮汤用。
配料:当归15g，党参15g，北芪15g,陈皮15g,香叶5g,姜45g。
羊排焯水，等冷却后，再用清水洗一两次，去除浮沫。
将所有的食材倒进去。
然后加入清水，盖过食材表面即可。打算高压锅的盖子，大火煮，上汽后再煮五分钟，转为小火，再煮50分钟。关火后，等高压锅的汽都散了再打开盖子。
枸杞洗干净备用。
等高压锅的汽都散了后撒入一把的枸杞，大火煮开5分钟即可关火。（无需加入任何的调味料。）
冬天喝羊肉汤超补的。
成品图。