豆腐干炒牛肚

6.4分

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私厨云邸

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆腐干、红椒、姜末、蒜末，步骤:1.熟牛肚切丝焯水2分钟控干。 2.圆葱，香菜，红椒，豆腐干切丝。葱 3.大勺内放油，先爆香葱姜蒜末。然后 4.再下牛肚，少许胡椒粉，l勺料酒，

10分钟以内简单葱香

熟牛肚 200克、豆腐干 2块、香菜段适量、红椒少许、姜末少许、蒜末少许、葱末少许、花椒粉少许、料酒 1勺、生抽 2勺、水淀粉少许、圆葱少许

步骤1.

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熟牛肚切丝焯水2分钟控干。

步骤2.

圆葱，香菜，红椒，豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。

步骤3.

大勺内放油，先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。

步骤4.

再下牛肚，少许胡椒粉，l勺料酒，2勺生抽，少许盐，大火快速翻炒，少加点水，最后放入香菜，红椒，圆葱丝，少许鸡粉。

步骤5.

最后少淋点薄淀盛盘。

窍门配方

豆腐干炒牛肚

熟牛肚切丝焯水2分钟控干。

圆葱，香菜，红椒，豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。

大勺内放油，先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。

再下牛肚，少许胡椒粉，l勺料酒，2勺生抽，少许盐，大火快速翻炒，少加点水，最后放入香菜，红椒，圆葱丝，少许鸡粉。

最后少淋点薄淀盛盘。