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窍门配方

椒盐金针菇
选新鲜金针菇1斤。
将金针菇切大片状,分别每片沾满淀粉待用。
将油锅烧热,下入金针菇炸制双面。
需炸2遍沥油出锅。
锅中少油将少量的青、红椒粒,葱蒜碎、少盐炒制备用。
椒盐与熟芝麻各适量拟一同撒入油炸金针菇上即可。
这道椒盐金针菇菜酥怡人,味道鲜美。