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窍门配方

软糯香甜:香煎南瓜饼
南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;
蒸熟的南瓜放凉后,一点一点加入糯米粉(南瓜:糯米饭=1:1);
将南瓜泥和糯米粉和成光滑的面团;
豆沙备好,散开的豆沙不太好包,索性就把豆沙揪成丸子了;
取一个剂子,用手按压成饼,像包包子一样包入红豆沙;
所有南瓜面团全部包好;
热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。