五香羊肉

8.4分

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火镀红叶

时间:2小时以上，难度:简单，配方:羊肉、孜然粉、五香粉、生抽，步骤:1.备材料以及必须的调味料孜然粉、五 2.用沸水稍焯一下羊肉，捞起 3.热锅，爆香姜片 4.下羊肉、酒爆炒一会

2小时以上简单五香

羊肉适量、干腐竹适量、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、腐乳汁适量、生抽适量、香菜适量、葱适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、草果适量、水适量、油适量

步骤1.

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备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉

步骤2.

用沸水稍焯一下羊肉，捞起

步骤3.

热锅，爆香姜片

步骤4.

下羊肉、酒爆炒一会

步骤5.

下配料中的八角、香叶、草果

步骤6.

再下孜然粉、五香粉

步骤7.

加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁

步骤8.

加盖煮至羊肉软熟

步骤9.

加入干腐竹

步骤10.

待干腐竹煮透煮软

步骤11.

再下点生抽，把汁收浓

步骤12.

下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟

窍门配方

五香羊肉

备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉

用沸水稍焯一下羊肉，捞起

热锅，爆香姜片

下羊肉、酒爆炒一会

下配料中的八角、香叶、草果

再下孜然粉、五香粉

加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁

加盖煮至羊肉软熟

加入干腐竹

待干腐竹煮透煮软

再下点生抽，把汁收浓

下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟