龙虾

7.8分

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伊悠悠

时间:2小时以上，难度:一般，配方:龙虾、生姜、干辣椒、白酒，步骤:1.桶子里的龙虾，用剪刀剪去龙虾小钳 2.钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪 3.每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至 4.生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断

2小时以上一般辣

龙虾十斤、生姜适量、大蒜子适量、干辣椒适量、白酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、葱适量

步骤1.

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桶子里的龙虾，用剪刀剪去龙虾小钳子。

步骤2.

钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。

步骤3.

每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

步骤4.

生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)

步骤5.

锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。

步骤6.

倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

步骤7.

倒适量水，盖上盖子，煮。

步骤8.

慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁。(如果想吃辣些的，可以现在再放些干辣椒)。

步骤9.

起锅放葱翻炒，盛盘，开吃。

窍门配方

龙虾

桶子里的龙虾，用剪刀剪去龙虾小钳子。

钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。

每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)

锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。

倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

倒适量水，盖上盖子，煮。

慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁。(如果想吃辣些的，可以现在再放些干辣椒)。

起锅放葱翻炒，盛盘，开吃。