凉拌手撕鸡

6.1分
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雷哥老孙
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡腿肉、大葱、红尖椒、味精，步骤:1.鸡腿肉解冻洗净放入花椒大料，葱姜 2.腌好后蒸20分钟，熟了把调料挑出 3.鸡肉完全凉了后撕成丝放入大葱丝， 4.出盘鲜香可口。
30分钟-1小时 简单 葱香

配方

13种材料
鸡腿肉 3个（去骨）、大葱 2颗、红尖椒 少许、姜 1块、绿尖椒 少许、一品鲜 2匙勺、味精 2匙勺、调料油 2匙勺、花椒 1匙勺、大料 3个、料酒 1勺、胡椒粉 3匙勺、盐 5匙勺

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉解冻洗净放入花椒大料，葱姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，淹2小时。
步骤2.
腌好后蒸20分钟，熟了把调料挑出，鸡肉晾凉备用。
步骤3.
鸡肉完全凉了后撕成丝放入大葱丝，红绿尖椒丝，味精，一品鲜，调料油。拌匀即可（也可放点香菜，辣椒油，根据个人喜好）。
步骤4.
出盘鲜香可口。

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凉拌手撕鸡
鸡腿肉解冻洗净放入花椒大料，葱姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，淹2小时。
腌好后蒸20分钟，熟了把调料挑出，鸡肉晾凉备用。
鸡肉完全凉了后撕成丝放入大葱丝，红绿尖椒丝，味精，一品鲜，调料油。拌匀即可（也可放点香菜，辣椒油，根据个人喜好）。
出盘鲜香可口。