紫苏豆豉焖茄子

6.9分
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蓝色南半球
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、紫苏、豆豉、大蒜，步骤:1.紫苏用清水泡软待用。 2.茄子切成小粒清水泡片刻捞起。 3.装进食品袋里微波炉叮五分钟。 4.烧热油锅放大蒜爆炒。
10-30分钟 简单 香草味

配方

4种材料
茄子 适量、紫苏 适量、豆豉 适量、大蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫苏用清水泡软待用。
步骤2.
茄子切成小粒清水泡片刻捞起。
步骤3.
装进食品袋里微波炉叮五分钟。
步骤4.
烧热油锅放大蒜爆炒。
步骤5.
依次加入紫苏、豆豉炒均匀。
步骤6.
加入茄子大火炒。
步骤7.
继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。
步骤8.
放盐、糖、鸡精、胡椒粉。
步骤9.
放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。

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紫苏豆豉焖茄子
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紫苏豆豉焖茄子
紫苏用清水泡软待用。
茄子切成小粒清水泡片刻捞起。
装进食品袋里微波炉叮五分钟。
烧热油锅放大蒜爆炒。
依次加入紫苏、豆豉炒均匀。
加入茄子大火炒。
继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。
放盐、糖、鸡精、胡椒粉。