紫苏蒜头豆豉炒茄子

7.7分
91人已做过
一般 保鲜袋 微波炉

配方

11种材料
茄子 、紫苏 、蒜 、香菜 、盐 、鸡精 、生抽 、生粉 、白糖 、豆豉 、橄榄油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子切片先清水浸泡片刻。
步骤2.
捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
步骤3.
扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
步骤4.
烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
步骤5.
炒出香味后加入大蒜与豆豉。
步骤6.
略炒片刻。
步骤7.
把茄子倒入大火炒。
步骤8.
放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
步骤9.
勾个生粉，放入香菜即可熄火。

包含此做法的食谱

橄榄油 鸡精 橄榄 白糖 生粉 豆豉 紫苏

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紫苏蒜头豆豉炒茄子
茄子切片先清水浸泡片刻。
捞起控干水分手装入微波炉适用的保鲜袋。
扎好袋口放入微波炉叮8分钟后取出备用。
烧热锅倒入适量橄榄油放入切碎的紫苏。
炒出香味后加入大蒜与豆豉。
略炒片刻。
把茄子倒入大火炒。
放少许生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
勾个生粉，放入香菜即可熄火。