丹麦牛角面包

7.2分
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西马栀子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母，步骤:1.叠好的千层酥皮。 2.将千层酥皮 擀成0.5cm厚的面 3.取一片三角面片。 4.三角型底边开一个小口。
10-30分钟 简单 奶香

配方

8种材料
高筋面粉 200克、低筋面粉 40克、奶粉 15克、细砂糖 20克、盐 2克、酵母 5克、全蛋 1个、黄油 1400克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
叠好的千层酥皮。
步骤2.
将千层酥皮 擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。
步骤3.
取一片三角面片。
步骤4.
三角型底边开一个小口。
步骤5.
底部向上卷起。
步骤6.
底端两个角向中间捏拢成牛角状。
步骤7.
整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
步骤8.
发酵到2倍大，刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。

窍门

叠好的千层酥皮做法请看 http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-149940.html

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丹麦牛角面包
叠好的千层酥皮。
将千层酥皮 擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。
取一片三角面片。
三角型底边开一个小口。
底部向上卷起。
底端两个角向中间捏拢成牛角状。
整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
发酵到2倍大，刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。