#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小贝

9.7分

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鱼眼中的爱

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、自制肉松、沙拉酱、牛奶，步骤:1.鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加白糖搅 2.倒入玉米油和牛奶搅拌均匀 3.再加入蛋糕粉 4.切拌至均匀无颗粒状态

30分钟-1小时一般咸甜

鸡蛋四个、蛋糕粉 80G、自制肉松 100G、沙拉酱适量、牛奶 60G、玉米油 50G、白糖 50G、海苔 10G、黑芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加白糖搅拌至糖溶化

步骤2.

倒入玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤3.

再加入蛋糕粉

步骤4.

切拌至均匀无颗粒状态

步骤5.

鸡蛋清分三次加入白糖打至中性发泡

步骤6.

再把打好的蛋白分三次与蛋黄面糊混合拌均

步骤7.

混合好的蛋糕糊显得细腻用光泽

步骤8.

烤盘垫油纸，，倒入蛋糕糊抹平，振去大气泡

步骤9.

入160度的烤箱中层20分钟出炉即可

步骤10.

自制的肉松中加了些黑芝麻和切碎的海苔，再放平锅中炒香即可

步骤11.

烤好的蛋糕片放凉后用圆模子切小圆片（随便用杯子、瓶子都可以）

步骤12.

戴上一性次手套，取一片蛋糕粉抹上沙拉酱，再合上一片蛋糕

步骤13.

蛋糕周围再抹一层沙拉酱后粘上一层肉松即可

步骤14.

成品

步骤15.

做好就开吃了，咸甜适宜非常好吃。

蛋糕卷用自己平时顺手的方子就可以了。肉松里面加点海苔更有网红的味道，不喜欢不加就好了，但加了芝麻感觉真心香。

窍门配方

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉松小贝

鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加白糖搅拌至糖溶化

倒入玉米油和牛奶搅拌均匀

再加入蛋糕粉

切拌至均匀无颗粒状态

鸡蛋清分三次加入白糖打至中性发泡

再把打好的蛋白分三次与蛋黄面糊混合拌均

混合好的蛋糕糊显得细腻用光泽

烤盘垫油纸，，倒入蛋糕糊抹平，振去大气泡

入160度的烤箱中层20分钟出炉即可

自制的肉松中加了些黑芝麻和切碎的海苔，再放平锅中炒香即可

烤好的蛋糕片放凉后用圆模子切小圆片（随便用杯子、瓶子都可以）

戴上一性次手套，取一片蛋糕粉抹上沙拉酱，再合上一片蛋糕

蛋糕周围再抹一层沙拉酱后粘上一层肉松即可

成品

做好就开吃了，咸甜适宜非常好吃。