辣炒花菜

8.2分
22人已做过
JudyDier美食记
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:花菜、豆瓣酱、青花椒，步骤:1.花菜半颗 2.花菜掰小洗净，沥水待用。 3.热锅加油。 4.准备青花椒8-10个。
10分钟以内 简单 辣

配方

6种材料
花菜 半颗、青花椒 8个、豆瓣酱 适量、油 适量、盐 适量、水 1碗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花菜半颗
步骤2.
花菜掰小洗净，沥水待用。
步骤3.
热锅加油。
步骤4.
准备青花椒8-10个。
步骤5.
油热后加盐，下花椒炸酥。
步骤6.
准备郫县豆瓣酱。
步骤7.
花椒炸酥后下豆瓣酱炒香。
步骤8.
下花菜翻炒。
步骤9.
加水煮花菜。
步骤10.
开大火煮，煮开后尝尝味道，再看是否加盐。
步骤11.
大火收汁。
步骤12.
收汁后关火起锅。

窍门
1. 豆瓣酱本来有盐，所以热油时不要加太多盐，水烧开后尝尝味道，再决定是否加盐。 2. 我爱吃脆花菜，水开后只煮了5分钟左右，收汁后没再加水继续煮。喜欢吃软花菜的再收汁后可以加水继续煮，或者一开始就多加水，把花菜煮软后再关火起锅。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 花菜的做法大全

辣炒花菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

辣炒花菜
花菜半颗
花菜掰小洗净，沥水待用。
热锅加油。
准备青花椒8-10个。
油热后加盐，下花椒炸酥。
准备郫县豆瓣酱。
花椒炸酥后下豆瓣酱炒香。
下花菜翻炒。
加水煮花菜。
开大火煮，煮开后尝尝味道，再看是否加盐。
大火收汁。
收汁后关火起锅。