天天菜谱
共11图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#凤梨酥
7.9分
34人已做过
恬萝姑娘
时间:10分钟以内,难度:一般,配方:面粉、黄油、鸡蛋、奶粉,步骤:1.黄油切成小块,这天气的话室温软化 2.然后加入糖粉低速打发,分次缓慢加 3.打发成为浅白的蓬蓬状态就行 4.加入低筋面粉和奶粉
10分钟以内
一般
甜
配方
6种材料
面粉
80g、
黄油
30g、
鸡蛋
30g、糖粉 50g、
奶粉
25g、凤梨馅 适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切成小块,这天气的话室温软化就可以
步骤2.
然后加入糖粉低速打发,分次缓慢加入鸡蛋液
步骤3.
打发成为浅白的蓬蓬状态就行
步骤4.
加入低筋面粉和奶粉
步骤5.
刮刀不规则方式糅合成面团
步骤6.
皮和馅料分别分成小剂子,我差不多搞了1:1,但是似乎皮有点薄
步骤7.
用虎口把皮料推上去,包裹严实
步骤8.
找一个模具,压进去,没有的话自己捏出来形状也好
步骤9.
然后留一定的间距放在不沾烤盘里面就好哦啦
步骤10.
预热好的烤箱,上下火中间层,15分钟即可
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