口感细腻好吃不怕胖的米蛋糕

7.5分
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乐食记
时间:2小时以上，难度:一般，配方:粘米粉、糯米粉、芒果、樱桃，步骤:1.准备好材料。 2.粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢 3.用手把粗粒尽量搓成小粒。 4.用粉筛过筛。
2小时以上 一般 甜

配方

7种材料
粘米粉 200克、糯米粉 100克、细砂糖 30克、水 160克、冻干草莓粉 适量、芒果 1个、樱桃 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。
步骤3.
用手把粗粒尽量搓成小粒。
步骤4.
用粉筛过筛。
步骤5.
过筛后的米粉成细腻、松软状。
步骤6.
在模具中洒上一层过了筛的粉，要均匀、平整。
步骤7.
再撒上冻干草莓粉。
步骤8.
全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。
步骤9.
取出后用水果进行装饰即可。

窍门

水要慢慢地加，水量千万不能多，要不然蒸出来的米糕会太湿。

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窍门配方

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口感细腻好吃不怕胖的米蛋糕
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口感细腻好吃不怕胖的米蛋糕
准备好材料。
粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。
用手把粗粒尽量搓成小粒。
用粉筛过筛。
过筛后的米粉成细腻、松软状。
在模具中洒上一层过了筛的粉，要均匀、平整。
再撒上冻干草莓粉。
全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。
取出后用水果进行装饰即可。