7.4分
99人已做过
共9图
排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#
个性胜过姿色
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:排骨、大米、土豆、料酒，步骤:1.排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒， 2.锅中放底油，下入葱姜煸炒后下入排 3.加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐， 4.接着倒入适量热水，煮20分钟左右
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒，煮两分钟左右捞出。
步骤2.
锅中放底油，下入葱姜煸炒后下入排骨。
步骤3.
加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
步骤4.
接着倒入适量热水，煮20分钟左右。
步骤5.
放入切好的土豆丁煮一分钟。
步骤6.
食材连汤带水放入大米中，拌匀，水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
步骤7.
煮饭结束后把米饭拌匀，撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
步骤8.
程序结束打开盖子，是不是色香味俱全！~开始吃咯！
1、水量基本和平时煮米饭差不多，如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉，特别的嫩，也很容易熟。
3、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
