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窍门配方

豆渣地菜春卷
放入天成一品酱油炒匀;
.放入适量白糖炒至溶化
.肉末放入大碗中,加入蚝油,天成一品酱油,胡椒粉,鸡精,姜末
拌匀后,腌制入味;
、放些玉米油在地菜上拌匀(这样防止一起拌馅时出水);
、.再放入盐,大葱末,胡椒粉,鸡精,玉米油,香油,
、搅拌均匀,豆渣肉馅就好了;
玉米淀粉调水备用;
取一春卷皮,放入肉馅;
.下面往上折
、再左右折;
、往前卷,封口处用淀粉水封口
、一次包好所有春卷;
小锅中放入油,油温六成热时,下入包好的春卷,炸至金黄酥脆
捞出用吸油纸吸取多余油份,即可码盘食用了!