玉竹山药脊骨汤

6.5分
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清欢的烟火生活
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪脊骨、山药、玉竹、陈皮，步骤:1.猪脊骨洗净血水后放案板上砍成小段 2.砍好的猪脊骨放入煮锅里焯水后捞出 3.把洗好的猪脊骨放入煮锅里，加入适 4.山药去皮洗净后切成小段。
2小时以上 一般 咸鲜

配方

5种材料
猪脊骨 500克、山药 300克、玉竹 20克、陈皮 3克、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪脊骨洗净血水后放案板上砍成小段。
步骤2.
砍好的猪脊骨放入煮锅里焯水后捞出并洗净浮沫和血水。
步骤3.
把洗好的猪脊骨放入煮锅里，加入适量水煮沸并撇去浮沫后放入玉竹和陈皮小火煲两小时。
步骤4.
山药去皮洗净后切成小段。
步骤5.
两小时后放入山药继续煲至山药熟软。
步骤6.
调入适量盐搅匀即可关火食用。

窍门

1、玉竹和陈皮一般的中药店都有售，没有新鲜山药可用药店售的淮山片代替。 2、煲汤的水量要一次性加够，中途不能加水以免影响汤汁的鲜美。

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玉竹山药脊骨汤
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玉竹山药脊骨汤
猪脊骨洗净血水后放案板上砍成小段。
砍好的猪脊骨放入煮锅里焯水后捞出并洗净浮沫和血水。
把洗好的猪脊骨放入煮锅里，加入适量水煮沸并撇去浮沫后放入玉竹和陈皮小火煲两小时。
山药去皮洗净后切成小段。
两小时后放入山药继续煲至山药熟软。
调入适量盐搅匀即可关火食用。