海鲜什锦香锅

7.8分
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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:冻豆腐、魔芋、大虾、腊肠，步骤:1.原料如图：大虾头尾割开小口去除虾 2.杭椒、香菜切段、腊肠切片、彩椒切 3.冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下； 4.冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；
10-30分钟 简单 麻辣

配方

13种材料
冻豆腐 100克、魔芋 100克、大虾 2只、腊肠 一根、杭椒 1-2个、鱿鱼片 适量、浓汤宝 1个、盐 适量、麻油 15克、辣椒油 15克、香油 10克、彩椒 适量、香菜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料如图：大虾头尾割开小口去除虾线；鱿鱼切片（我买的是现成的）
步骤2.
杭椒、香菜切段、腊肠切片、彩椒切2里面见方的丁；
步骤3.
冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；
步骤4.
冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；浓汤宝如图
步骤5.
锅内加水适量，放入浓汤宝煮开；
步骤6.
加入冻豆腐和魔芋再次煮开后；
步骤7.
先后加入腊肠、大虾、杭椒、彩椒、鱿鱼片、盐适量再次煮开至虾熟即可；
步骤8.
最后放入麻油、辣椒油、香油及香菜即可出锅；
步骤9.
如图，味道很不错的。

窍门
1、浓汤宝可以代替高汤，超市都有卖，方便快捷，运用很广泛。 2、如果能有新鲜的海蛎子，这道菜就更完美了。 3、既然是海鲜什锦香锅，那么海鲜的原材料可根据自己的口味随意调换，家里有啥放啥吧。 4、个人感觉做海鲜什锦香锅时，加一样荤料的口感会提升很多：如腊肠、肥牛、火腿等，但不要加多，喧宾夺主就不好了。

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海鲜什锦香锅
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海鲜什锦香锅
原料如图：大虾头尾割开小口去除虾线；鱿鱼切片（我买的是现成的）
杭椒、香菜切段、腊肠切片、彩椒切2里面见方的丁；
冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；
冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；浓汤宝如图
锅内加水适量，放入浓汤宝煮开；
加入冻豆腐和魔芋再次煮开后；
先后加入腊肠、大虾、杭椒、彩椒、鱿鱼片、盐适量再次煮开至虾熟即可；
最后放入麻油、辣椒油、香油及香菜即可出锅；
如图，味道很不错的。