天天菜谱
共10图
香甜花生粘
7.4分
36人已做过
万山红
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:花生米、白糖、熟淀粉,步骤:1.花生米烤箱烤熟 2.去皮。不去皮也是可以的,看自己喜 3.糖和水倒入锅中,小火熬 4.熬至糖液变粘稠,表面起大泡
30分钟-1小时
一般
甜
配方
4种材料
花生米
300g、
白糖
80g、熟淀粉 50g、水 150g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生米烤箱烤熟
步骤2.
去皮。不去皮也是可以的,看自己喜欢了。
步骤3.
糖和水倒入锅中,小火熬
步骤4.
熬至糖液变粘稠,表面起大泡
步骤5.
倒入花生米
步骤6.
翻炒,让糖浆均匀的裹住花生米
步骤7.
玉米淀粉提前炒熟,此时均匀的筛入锅中,边筛要边搅拌花生米,
步骤8.
筛入淀粉后继续翻炒,让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米,翻炒一会儿就会很好的裹上啦
步骤9.
我还做了没有去皮的,其实我更喜欢这种带红色皮的。
窍门
糖的用量可以根据自己的操作适当的上下调整。
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菜谱:
18
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做法
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香甜花生粘
花生米烤箱烤熟
去皮。不去皮也是可以的,看自己喜欢了。
糖和水倒入锅中,小火熬
熬至糖液变粘稠,表面起大泡
倒入花生米
翻炒,让糖浆均匀的裹住花生米
玉米淀粉提前炒熟,此时均匀的筛入锅中,边筛要边搅拌花生米,
筛入淀粉后继续翻炒,让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米,翻炒一会儿就会很好的裹上啦
我还做了没有去皮的,其实我更喜欢这种带红色皮的。