简单杂锦菜披萨

9.4分
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萍萍c
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、牛奶、酵母、砂糖，步骤:1.高筋面粉 2.牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅 3.酵母 4.准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。
2小时以上 简单 甜

配方

12种材料
高筋面粉 120g、牛奶 82g、酵母 2g、盐 1g、砂糖 2g、玉米油 3g、猪颈内 200g、洋葱 半个、青椒 1个、鲜东菇 2个、有盐黄油 20、马苏里拉奶酪 200g

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高筋面粉
步骤2.
牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。
步骤3.
酵母
步骤4.
准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。
步骤5.
用筷子把面粉搅拌成絮状。
步骤6.
用手揉成面团，倒入玉米油，慢慢揉面团使油充分融合在面团中，然后盖上保鲜膜。
步骤7.
发酵1小时左右。
步骤8.
面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。
步骤9.
黄油融化后加入猪颈内翻炒。
步骤10.
加入鲜东菇。
步骤11.
加入鲜东菇炒。
步骤12.
最后青椒、洋葱一齐炒。
步骤13.
……
步骤14.
准备好的杂菜。
步骤15.
扫发酵好面团过行第二次排气，揉成圆形并擀在和披萨盘，差不多大小。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
步骤16.
涂上一层番茄酱。
步骤17.
铺上一层奶酪。
步骤18.
铺点杂菜。
步骤19.
铺一层杂菜和奶酪上面加一层三文治。
步骤20.
最后层加杂菜和奶酪。
步骤21.
放入烤箱180度烤15分钟。最后5分钟撒上剩余的奶酪。
步骤22.

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简单杂锦菜披萨
高筋面粉
牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。
酵母
准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。
用筷子把面粉搅拌成絮状。
用手揉成面团，倒入玉米油，慢慢揉面团使油充分融合在面团中，然后盖上保鲜膜。
发酵1小时左右。
面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。
黄油融化后加入猪颈内翻炒。
加入鲜东菇。
加入鲜东菇炒。
最后青椒、洋葱一齐炒。
……
准备好的杂菜。
扫发酵好面团过行第二次排气，揉成圆形并擀在和披萨盘，差不多大小。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
涂上一层番茄酱。
铺上一层奶酪。
铺点杂菜。
铺一层杂菜和奶酪上面加一层三文治。
最后层加杂菜和奶酪。
放入烤箱180度烤15分钟。最后5分钟撒上剩余的奶酪。