自制黑椒汁

7.1分

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卡卡菜谱

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:洋葱、大蒜、黑胡椒、味精，步骤:1.洋葱，蒜，姜，剁碎待用 2.锅热放入1小块黄油 3.放入洋葱，蒜，姜爆香 4.倒入清水煮开后关火放凉。（如果有

30分钟-1小时简单辣

洋葱半个、大蒜大半个、姜 1小块、黑胡椒 20克、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、黄油 1小块、生粉少许、清水少量

步骤1.

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洋葱，蒜，姜，剁碎待用

步骤2.

锅热放入1小块黄油

步骤3.

放入洋葱，蒜，姜爆香

步骤4.

倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）

步骤5.

放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀

步骤6.

最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）

步骤7.

浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。

濛濛小贴士： 1，此配方偏辣，如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克。 2，如果想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色。

窍门配方

自制黑椒汁

洋葱，蒜，姜，剁碎待用

锅热放入1小块黄油

放入洋葱，蒜，姜爆香

倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）

放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀

最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）

浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。