家常干锅辣子鸡

8.4分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:香菇、泡椒、泡姜、大蒜，步骤:1.烧半锅油。 2.鸡块，洗去血水，沥干。 3.下锅炸鸡，把鸡炸干，越干越好，也 4.把鸡捞出来，把香菇下锅炸干，个人
10-30分钟 一般 辣

配方

15种材料
鸡 一只、香菇 适量、青椒段 适量、泡椒 适量、泡姜 适量、大蒜 适量、花椒 适量、豆瓣酱 适量、糟辣椒 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量、料酒 适量、酱油 适量、芝麻 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烧半锅油。
步骤2.
鸡块，洗去血水，沥干。
步骤3.
下锅炸鸡，把鸡炸干，越干越好，也可以你们自己的喜好，想湿嫩一点也可以，炸的时间就短点。
步骤4.
把鸡捞出来，把香菇下锅炸干，个人喜欢干一些。
步骤5.
最好炸透哦。
步骤6.
炸鸡，炸干香菇，青椒、泡椒、泡姜、大蒜，这些都全部准备好了。
步骤7.
留些油，爆炒青椒、泡椒、泡姜、大蒜。
步骤8.
再加入豆瓣酱、糟辣椒。
步骤9.
加花椒粒。
步骤10.
辣椒酱差不多了，就可以把鸡肉和香菇干下锅翻炒了。
步骤11.
这时候，加入调料吧；料酒、酱油、糖、盐、鸡精、芝麻…
步骤12.
我家也就那么些材料炒了，你们家有啥好的经管适量加着看看，比如干辣椒段、大酱、二锅头、啤酒、大葱段、土豆条等等。

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家常干锅辣子鸡
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家常干锅辣子鸡
烧半锅油。
鸡块，洗去血水，沥干。
下锅炸鸡，把鸡炸干，越干越好，也可以你们自己的喜好，想湿嫩一点也可以，炸的时间就短点。
把鸡捞出来，把香菇下锅炸干，个人喜欢干一些。
最好炸透哦。
炸鸡，炸干香菇，青椒、泡椒、泡姜、大蒜，这些都全部准备好了。
留些油，爆炒青椒、泡椒、泡姜、大蒜。
再加入豆瓣酱、糟辣椒。
加花椒粒。
这时候，加入调料吧；料酒、酱油、糖、盐、鸡精、芝麻…
我家也就那么些材料炒了，你们家有啥好的经管适量加着看看，比如干辣椒段、大酱、二锅头、啤酒、大葱段、土豆条等等。