蒜煎鸡胸肉

9.3分
61人已做过
妖妖～?
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、大蒜、生粉、麻油，步骤:1.鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最 2.剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小， 3.用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹， 4.加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入
30分钟-1小时 简单 蒜香

配方

6种材料
鸡胸肉 一块、大蒜 五个、盐 一勺、糖 一勺、生粉 适量、麻油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好。
步骤2.
剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的。
步骤3.
用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。
步骤4.
加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。
步骤5.
大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。
步骤6.
用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。
步骤7.
把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的。
步骤8.
腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。
步骤9.
锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握。
步骤10.
油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。
步骤11.
锅够大我就直接丢进来一起全煎了。
步骤12.
中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳！
步骤13.
成品。
步骤14.
成品。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡胸肉的做法大全

蒜煎鸡胸肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜煎鸡胸肉
鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好。
剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的。
用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。
加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。
大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。
用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。
把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的。
腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。
锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握。
油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。
锅够大我就直接丢进来一起全煎了。
中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳！
成品。
成品。