9.6分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉奶酥小餐包
多芸转晴
时间:2小时以上，难度:简单，配方:黄油、鸡蛋、高筋粉、酵母，步骤:1.牛奶、白糖、盐、鸡蛋、高筋粉、酵 2.面包机揉面10分钟后加入黄油继续 3.揉好的面团放在桶中让它自然发酵 4.在揉面发面的过程中开始制作面包馅
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶、白糖、盐、鸡蛋、高筋粉、酵母依次放入面包机中开启揉面功能
步骤2.
面包机揉面10分钟后加入黄油继续揉面
步骤3.
揉好的面团放在桶中让它自然发酵
步骤4.
在揉面发面的过程中开始制作面包馅料。黄油室温软化，打发一下加入糖粉继续打发
步骤5.
分次加入蛋液继续打发
步骤6.
最后加入奶粉搅拌均匀
步骤7.
搅拌均匀的奶酥馅分成小份先放入冰箱冷藏一下
步骤8.
几度的室温下40分钟面就发好了
步骤9.
将面团分成16小份
步骤10.
将小面团擀一下
步骤11.
依次卷起
步骤12.
卷好的面团擀成圆形包入馅料
步骤13.
像抱包子一样的包法
步骤14.
收口成型
步骤15.
放椰蓉上滚一下
步骤16.
包好的面团依次放烤盘中进行二次发酵
步骤17.
二次发酵也是40分钟左右
步骤18.
放入烤箱中上下火175度20分钟左右
步骤19.
香 酥 软...
步骤20.
上色有点深不过不影响口感的
步骤21.
外焦里嫩的软妹子一天就能撸一盘?
每个烤箱温度不同，烤制时间温度可以自行调剂。
