#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果盒子蛋糕

9.0分

66人已做过

阿大^.^

时间:2小时以上，难度:简单，配方:鸡蛋、玉米油、低筋面粉、砂糖，步骤:1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清。然后在蛋黄里 2.筛入低筋面粉里面 3.用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶 4.蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入2

2小时以上简单奶香

鸡蛋 4个、玉米油 40g、低筋面粉 40g、砂糖 40g、淡奶油 350g、糖（淡奶油）35g、芒果 2个、火龙果 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡蛋分出蛋黄和蛋清。然后在蛋黄里面水、玉米油、15g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合

步骤2.

筛入低筋面粉里面

步骤3.

用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状

步骤4.

蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态

步骤5.

取1/3的蛋白到蛋黄糊中

步骤6.

再将剩下的2/3的蛋白倒入里面

步骤7.

翻拌均匀，完全混合，倒入铺了油纸蛋糕模具里面。然后放入预热好的烤箱，中下层上下管170度，20分钟左右

步骤8.

烤好胡取出，撕掉油纸，晾凉

步骤9.

将淡奶油350g加35g砂糖打发好

步骤10.

水果洗净切好

步骤11.

将提前烤好的蛋糕切成盒子的形状，铺在底层

步骤12.

然后挤上奶油，铺上一层水果

步骤13.

重复一次铺满盒子就完成了

1.做好的水果盒子盖上盖子放冰箱冷藏下更好吃。 2.可以添加自己喜欢的水果里面。

窍门配方

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果盒子蛋糕

鸡蛋分出蛋黄和蛋清。然后在蛋黄里面水、玉米油、15g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合

筛入低筋面粉里面

用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状

蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态

取1/3的蛋白到蛋黄糊中

再将剩下的2/3的蛋白倒入里面

翻拌均匀，完全混合，倒入铺了油纸蛋糕模具里面。然后放入预热好的烤箱，中下层上下管170度，20分钟左右

烤好胡取出，撕掉油纸，晾凉

将淡奶油350g加35g砂糖打发好

水果洗净切好

将提前烤好的蛋糕切成盒子的形状，铺在底层

然后挤上奶油，铺上一层水果

重复一次铺满盒子就完成了