#第四届烘焙大赛暨爱吃节#燕麦海绵小蛋糕

8.4分
81人已做过
雪峰儿
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、低筋面粉、白糖、米粉，步骤:1.各种材料称重备用，面粉和米粉拌匀 2.把鸡蛋打到盆里，挤入几滴柠檬汁。 3.加入白糖。 4.用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
鸡蛋 4个、低筋面粉 70克、白糖 50克、米粉 65克、玉米油 35克、即食燕麦片 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各种材料称重备用，面粉和米粉拌匀。
步骤2.
把鸡蛋打到盆里，挤入几滴柠檬汁。
步骤3.
加入白糖。
步骤4.
用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了。
步骤5.
倒入玉米油拌匀，筛入面粉和米粉的混合粉。
步骤6.
拌匀，这个过程要翻拌。
步骤7.
把小纸杯放入到模具上。
步骤8.
舀入蛋糕糊8分满。
步骤9.
上面撒上一层即食燕麦片。
步骤10.
入烤箱上下火180度20分钟。
步骤11.
即可出炉，一次烤12个，足够吃喽。
步骤12.
松软好吃。。

窍门

1，蛋液一定要打发到位，不然影响涨发。有了米粉的加入这款小蛋糕口感绝对好。 2，烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。

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各种材料称重备用，面粉和米粉拌匀。
把鸡蛋打到盆里，挤入几滴柠檬汁。
加入白糖。
用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了。
倒入玉米油拌匀，筛入面粉和米粉的混合粉。
拌匀，这个过程要翻拌。
把小纸杯放入到模具上。
舀入蛋糕糊8分满。
上面撒上一层即食燕麦片。
入烤箱上下火180度20分钟。
即可出炉，一次烤12个，足够吃喽。
松软好吃。。