柠香牛排

7.5分
40人已做过
小驴兄私房菜
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:洋葱、红酒、牛肉、黄油，步骤:1.腌制牛肉放几块姜片少许洋葱少许红 2.切好配料大葱切段柠檬切片生姜切片 3.煮西兰花直接烧开水焯（烫）熟西美 4.煎牛排：锅里放入适量的油（最好是
30分钟-1小时 难 酱香

配方

10种材料
洋葱 半个、红酒 少许、牛肉 300g、黄油 两小块、西兰花 少许、柠檬 1个、姜片 适量、蚝油 少许、酱油 少许、大䓤 3小段

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
，腌制牛肉，放几块姜片，少许洋葱，少许红酒，少许蚝油，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制三小时
步骤2.
，切好配料，大葱切段，柠檬切片，生姜切片，洋葱切丝，西兰花切小块，葱切丝，
步骤3.
，煮西兰花，直接烧开水焯（烫）熟西美花待用
步骤4.
煎牛排：锅里放入适量的油（最好是橄榄油）先煎小会大葱段，姜片，洋葱
步骤5.
煎牛排：待油温热后，煎牛排，先煎下面
步骤6.
再煎正面
步骤7.
上下两面煎完，再煎左右侧面，这样可以锁住汁份
步骤8.
上下左右煎完后，(记得这时候要关小火）这样煎出来的牛排刚刚好不会全熟，（我个人喜欢七成熟了）再煎上下两面，煎的时候要把黄油放在牛排上面，让黄油充足进入牛排，然后放少许黑胡椒粉，再前片刻即可
步骤9.
然后切块装盘摆设就可以了

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柠香牛排
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柠香牛排
，腌制牛肉，放几块姜片，少许洋葱，少许红酒，少许蚝油，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制三小时
，切好配料，大葱切段，柠檬切片，生姜切片，洋葱切丝，西兰花切小块，葱切丝，
，煮西兰花，直接烧开水焯（烫）熟西美花待用
煎牛排：锅里放入适量的油（最好是橄榄油）先煎小会大葱段，姜片，洋葱
煎牛排：待油温热后，煎牛排，先煎下面
再煎正面
上下两面煎完，再煎左右侧面，这样可以锁住汁份
上下左右煎完后，(记得这时候要关小火）这样煎出来的牛排刚刚好不会全熟，（我个人喜欢七成熟了）再煎上下两面，煎的时候要把黄油放在牛排上面，让黄油充足进入牛排，然后放少许黑胡椒粉，再前片刻即可