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窍门配方

水果糖醋丸子
苹果去皮切块。
丸子是早就做好的,冻在冰箱里,拿出来蒸二十分妥妥的。
热锅凉油,煸炒苹果,油稍微多一点,过程忘记拍了。
炒成上图的样子就可以了
留底油,加入事前调好的料,调料也木有拍照说一下吧,盐少许,糖可以适当多一些,醋,淀粉,水,酱油少量调匀,倒入锅中时火小一点,不然会溅油~。
糖炒化,成褐色,下蒜瓣,算不要切的太碎。
下如蒸好的丸子翻炒,挂色?。
加入炸好的苹果继续翻炒至均匀就可以出锅了。
上个成品,受到到大家一致好评。