香肠拼盘

9.5分
47人已做过
微笑雨（菱桐）
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:秋葵、南瓜、玉米油、生抽，步骤:1.水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。 2.秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开 3.南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片 4.南瓜交叉摆在盘中。
10-30分钟 一般 咸甜

配方

7种材料
秘鲁飞鱼籽肠 2根、秋葵 6根、南瓜 200g、玉米油 1勺、生抽 少量、葱花 少许、酱汁 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。
步骤2.
秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开。
步骤3.
南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。
步骤4.
南瓜交叉摆在盘中。
步骤5.
秋葵交叉摆在南瓜上。
步骤6.
调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
步骤7.
将酱汁淋在秋葵底部。
步骤8.
秘鲁飞鱼籽肠2根。
步骤9.
秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
步骤10.
隔水上锅蒸8分钟。
步骤11.
锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
步骤12.
翻面煎，两面都上色。
步骤13.
淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。
步骤14.
将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
步骤15.
飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。
步骤16.
鲜香满口。

窍门

1、秋葵焯水时：放少许油，这样保持秋葵的翠绿。 2、飞鱼籽肠煎香，更美味。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 拼盘的做法大全

香肠拼盘
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香肠拼盘
水烧开，放少许油和秋葵焯水一会。
秋葵捞出控水，去掉根部，对半切开。
南瓜去皮洗净，切成规则的长方形片。
南瓜交叉摆在盘中。
秋葵交叉摆在南瓜上。
调酱汁：盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
将酱汁淋在秋葵底部。
秘鲁飞鱼籽肠2根。
秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
隔水上锅蒸8分钟。
锅中热油，放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
翻面煎，两面都上色。
淋点生抽快速翻炒，关火撒葱花。
将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
飞鱼籽爆开，仿佛在嘴里跳舞，鲜香满口弥漫，做一盘不够吃。
鲜香满口。