土豆小饼

8.7分
3人已做过
美乐猪
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡精、蒸熟土豆、黑椒粉，步骤:1.土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中 2.上锅大火蒸熟。 3.趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背 4.分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉
10分钟以内 简单 原味

配方

5种材料
蒸熟土豆 285克、甘汁园玉米淀粉 45克、黑椒粉 少许、盐 适量、鸡精 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。
步骤2.
上锅大火蒸熟。
步骤3.
趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。
步骤4.
分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。
步骤5.
每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。
步骤6.
再用手揉成光滑的面团。
步骤7.
擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。
步骤8.
煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。
步骤9.
翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。
步骤10.
装入盘中即可享用。
步骤11.
色泽金黄，口感软糯。
步骤12.
非常好吃。
步骤13.
成品图。

窍门

蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可。

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菜谱网 土豆小饼怎么做好吃

土豆小饼
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土豆小饼
土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。
上锅大火蒸熟。
趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。
分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。
每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。
再用手揉成光滑的面团。
擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。
煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。
翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。
装入盘中即可享用。
色泽金黄，口感软糯。
非常好吃。
成品图。