圣诞花环曲奇

8.2分

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Eva小佳的厨房

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:淡奶油、低筋面粉、高筋面粉、抹茶粉，步骤:1.准备好所用的材料，黄油事先室温软 2.将糖粉和盐加入黄油中，适当拌匀后 3.分次加入打散的蛋液，搅拌均匀。 4.分次加入淡奶油，黄油搅拌至蓬松有

30分钟-1小时简单奶香

无盐黄油 150g、糖粉 70g、盐 1g、淡奶油 40g、鸡蛋液 30g、低筋面粉 120g、高筋面粉 80g、抹茶粉 12g、白巧克力适量、开心果少量、蔓越莓少量、扁桃仁少量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所用的材料，黄油事先室温软化。

步骤2.

将糖粉和盐加入黄油中，适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松有纹路。

步骤3.

分次加入打散的蛋液，搅拌均匀。

步骤4.

分次加入淡奶油，黄油搅拌至蓬松有明显纹路状态。

步骤5.

将粉类混合后过筛，加入黄油糊中，切拌至均匀无干粉状态，颜色很漂亮哦。

步骤6.

将面糊装入配好中号8齿花嘴的裱花袋中，在垫油布的烤盘上挤出中间空心的花环形状。

步骤7.

烤箱，选择热风模式，提前170度预热好，2盘曲奇间隔放入烤箱，烘烤15-18分钟。

步骤8.

中间要留意曲奇的颜色，不要烘烤过头，烘烤结束后将曲奇放在烤网上晾凉。

步骤9.

将白巧克力隔水融化，把冷却后的曲奇一边沾上白巧克力，放置网架上后再快速装饰上剪碎的开心果蔓越莓等即可。

步骤10.

好可爱！

1、黄油不要打发过度，不然曲奇形状不好保持。 2、曲奇的花环形状可视喜好挤多大，同盘尽量挤同样大小厚度，以方便烘烤。 3、巧克力融化后要迅速装饰曲奇，不然容易凝固，后面的装饰粘不上。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按曲奇的大小厚度适当调整，烘烤至中后途可适当上下换盘，以达到更完美的烤色，也可以用稍低的温度来烤，以保持抹茶漂亮的绿色。

窍门配方

圣诞花环曲奇

准备好所用的材料，黄油事先室温软化。

将糖粉和盐加入黄油中，适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松有纹路。

分次加入打散的蛋液，搅拌均匀。

分次加入淡奶油，黄油搅拌至蓬松有明显纹路状态。

将粉类混合后过筛，加入黄油糊中，切拌至均匀无干粉状态，颜色很漂亮哦。

将面糊装入配好中号8齿花嘴的裱花袋中，在垫油布的烤盘上挤出中间空心的花环形状。

烤箱，选择热风模式，提前170度预热好，2盘曲奇间隔放入烤箱，烘烤15-18分钟。

中间要留意曲奇的颜色，不要烘烤过头，烘烤结束后将曲奇放在烤网上晾凉。

将白巧克力隔水融化，把冷却后的曲奇一边沾上白巧克力，放置网架上后再快速装饰上剪碎的开心果蔓越莓等即可。

好可爱！