果汁树莓

7.5分
7人已做过
倩如意
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:牛奶、白糖、纯果汁，步骤:1.国产大樱桃适量。 2.去蒂去核。 3.加少量纯净水打成果汁。 4.过滤掉渣。
10-30分钟 简单 酸甜

配方

4种材料
国产大樱桃 适量、纯果汁 适量、牛奶 适量、白糖 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
国产大樱桃适量。
步骤2.
去蒂去核。
步骤3.
加少量纯净水打成果汁。
步骤4.
过滤掉渣。
步骤5.
除去泡沫。
步骤6.
加入适量水晶粉。比例为200ml果汁加2g水晶粉。
步骤7.
再加入适量白糖，中火不停搅拌熔化至沸腾关火。
步骤8.
趁热将果汁倒入模具，冷却后脱模。这个是胡萝卜果汁做的，樱桃做的没来得及拍。
步骤9.
摆盘。
步骤10.
成品。

窍门
1、上面只图解了自制果汁的做法，可以直接用纯果汁制作，操作简便。直接在果汁中加入水晶粉煮沸即可。果汁与水晶粉比例为200：2。 2、白糖的多少，纯果汁带果酸，喜食甜的可适当多加糖。牛奶味树莓也按自己喜好加糖。 3、果汁煮沸后要倒入模具动作要快，否则加了水晶粉的果汁遇冷则凝。如果凝固，可又再加热熔化，但如果反复加热会糊锅。 4、图中还用了胡萝卜复合果汁，牛奶做了另两个色的树莓。

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果汁树莓
国产大樱桃适量。
去蒂去核。
加少量纯净水打成果汁。
过滤掉渣。
除去泡沫。
加入适量水晶粉。比例为200ml果汁加2g水晶粉。
再加入适量白糖，中火不停搅拌熔化至沸腾关火。
趁热将果汁倒入模具，冷却后脱模。这个是胡萝卜果汁做的，樱桃做的没来得及拍。
摆盘。
成品。