6.1分
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爆炒蕨菜腌笋
小菜一碟的家
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:小葱、菜籽油、蕨菜腌笋、白砂糖，步骤:1.腌笋金黄，漂亮的光泽，开盖就有股 2.腌制时压得越紧实，越不容易坏掉。 3.转移到盘子里。 4.锅里加适量菜籽油烧热，下锅爆炒，
10分钟以内
简单
酸、咸
步骤1.
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腌笋金黄，漂亮的光泽，开盖就有股酸酸的香气，瞬间满口生津的感觉。
步骤2.
腌制时压得越紧实，越不容易坏掉。
步骤3.
转移到盘子里。
步骤4.
锅里加适量菜籽油烧热，下锅爆炒，加少许白糖，翻拌均匀加小葱末起锅。
步骤5.
这也是小时候常吃的，夏天热得没胃口时，佐粥也是超级好的。
1.加少许砂糖可以中和一下酸味。
2.在炒的时候也可以加些料酒。
