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上学时春游必备--【挂霜花生】
雨木
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:花生、白糖、淀粉，步骤:1.将花生用微波炉高火微5分钟，期间 2.准备挂霜的食材。 3.冷锅内同时倒入水与白糖。 4.待白糖融化后转小火，熬至出现很多
10分钟以内
简单
甜
步骤1.
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将花生用微波炉高火微5分钟，期间打开，翻动两次。
步骤2.
准备挂霜的食材。
步骤3.
冷锅内同时倒入水与白糖。
步骤4.
待白糖融化后转小火，熬至出现很多的大泡泡、用铲不停划圈。
步骤5.
当糖浆有些粘稠感时，能挂在铲上时。倒入微好的花生。
步骤6.
一边用铲翻炒一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，冷却变酥脆。
a.水和糖的比例为2：1,两者一同倒入锅中，再加热。
b.喜欢霜多的，可多加些淀粉，边筛边快速用铲来翻炒。
c.不要心急，做好后，冷却了才好吃，脆香脆香滴！
d.做好后，锅里面会挂很多霜，倒入清水小火加热，比较好刷。
