时蔬炒虾仁

8.3分

93人已做过

叶子的小厨

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鲜虾、胡萝卜、彩椒、青椒，步骤:1.阳光新苑新侬绿色蔬菜 2.准备好原材料 3.鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净 4.虾仁切成小段，加入适量盐、少许料

10分钟以内一般咸鲜

鲜虾 200克、胡萝卜一段、彩椒一个、青椒半个、生菜叶两片、油适量、盐适量、香油适量、黑胡椒粉少许、白醋少许、料酒少许、生抽适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜一瓣、番茄酱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

阳光新苑新侬绿色蔬菜

步骤2.

准备好原材料

步骤3.

鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净

步骤4.

虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟

步骤5.

胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块

步骤6.

生姜、大蒜切成末

步骤7.

锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用

步骤8.

锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末

步骤9.

加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味

步骤10.

加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀

步骤11.

出锅，装入铺好生菜叶的盘子里

一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。

窍门配方

时蔬炒虾仁

阳光新苑新侬绿色蔬菜

准备好原材料

鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净

虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟

胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块

生姜、大蒜切成末

锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用

锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末

加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味

加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀

出锅，装入铺好生菜叶的盘子里