【飞禽走兽】蘑菇炒牛肉

6.8分

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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:牛里脊、香菇、料酒、生抽，步骤:1.牛肉洗净切片，加料酒.胡椒粉.淀 2.香菇去蒂切片，辣椒切斜片，姜蒜切 3.锅中倒油烧热，放入肉片看，快炒一 4.锅中余油加热，爆香姜蒜片，放入香

10-30分钟简单辣

牛里脊 300克、香菇 150克、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、葱 2棵、辣椒 2个、姜 3片、大蒜 2粒

步骤1.

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牛肉洗净切片，加料酒.胡椒粉.淀粉及1勺清水拌匀后，加一点香油（或食用油）腌制20分钟。

步骤2.

香菇去蒂切片，辣椒切斜片，姜蒜切片，葱切段。

步骤3.

锅中倒油烧热，放入肉片看，快炒一下捞出。

步骤4.

锅中余油加热，爆香姜蒜片，放入香菇和辣椒炒匀。

步骤5.

加入牛肉片炒熟，加入盐.生抽.葱段炒匀。

步骤6.

起锅前加蚝油炒匀即可。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

【飞禽走兽】蘑菇炒牛肉

牛肉洗净切片，加料酒.胡椒粉.淀粉及1勺清水拌匀后，加一点香油（或食用油）腌制20分钟。

香菇去蒂切片，辣椒切斜片，姜蒜切片，葱切段。

锅中倒油烧热，放入肉片看，快炒一下捞出。

锅中余油加热，爆香姜蒜片，放入香菇和辣椒炒匀。

加入牛肉片炒熟，加入盐.生抽.葱段炒匀。

起锅前加蚝油炒匀即可。