鱼米之香(炒饭)

7.5分

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YY在厨房

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:米饭、青椒、鸡蛋黄、玉米粒，步骤:1.鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐, 2.准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和 3.锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌 4.锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和

10分钟以内简单清淡

米饭适量、鲷鱼块适量、青椒适量、鸡蛋黄适量、玉米粒适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、鸡粉适量、葱花适量、姜末适量

步骤1.

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鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。

步骤2.

准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。

步骤3.

锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。

步骤4.

锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。

步骤5.

将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。

步骤6.

倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。

步骤7.

倒入适量的酱油,翻炒片刻。

步骤8.

最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。

窍门配方

鱼米之香(炒饭)

鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。

准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。

锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。

锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。

将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。

倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。

倒入适量的酱油,翻炒片刻。

最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。