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莲藕大肉水饺
英英菜谱
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:莲菜、面粉、料酒、酱油，步骤:1.备食材 2.倒入葱姜水 3.放料酒、酱油 4.调入五香粉、盐腌制一会
30分钟-1小时
一般
五香
步骤1.
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备食材
步骤2.
倒入葱姜水
步骤3.
放料酒、酱油
步骤4.
调入五香粉、盐腌制一会
步骤5.
莲藕洗净去皮，先切丝，再切粒
步骤6.
剁碎
步骤7.
调入香油
步骤8.
拌入香油的莲藕碎和腌好的肉馅共置一容器中
步骤9.
放姜末拌匀制成饺子馅
步骤10.
面粉加水拌成面絮状，再和成软硬适中的面团，加盖静置10分钟
步骤11.
搓成条，切剂子
步骤12.
用擀杖擀成饺子皮
步骤13.
左手托皮，右手用小勺舀上饺子馅
步骤14.
双手合拢
步骤15.
左手大拇指挑起双手捏皮成中间鼓起边薄的饺子生胚
步骤16.
包好的饺子合影
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