黄面糕

8.2分
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悠哈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:糯米粉、白糖、大黄米面、沸水，步骤:1.黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸 2.用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子 3.取一个耐高温的玻璃容器，我用的乐 4.把面糊倒进容器里，面糊放进去也就
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
大黄米面 330克、糯米粉 50克、油 适量、沸水 280克、白糖 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
步骤2.
用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子
步骤3.
取一个耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
步骤4.
把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满
步骤5.
蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
步骤6.
蒸好的黄面糕，蒸满了容器
步骤7.
彻底放凉，倒扣出年糕
步骤8.
切成1公分厚度的片
步骤9.
平底锅里放油，放入年糕小火煎
步骤10.
一面煎黄再翻面
步骤11.
两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢

窍门

黄面糕蒸好的时候，非常软，一定要彻底放凉，放凉以后就变硬。

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菜谱网 黄面怎么做好吃

黄面糕
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黄面糕
黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子
取一个耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满
蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
蒸好的黄面糕，蒸满了容器
彻底放凉，倒扣出年糕
切成1公分厚度的片
平底锅里放油，放入年糕小火煎
一面煎黄再翻面
两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢