红糖年糕

7.4分

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ss908

时间:2小时以上，难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、红糖，步骤:1.原材料 2.红糖倒入清水中煮沸，搅匀 3.糯米粉和粘米粉取大约7:3比例， 4.红糖水分几次倒入粉中搅拌均匀，到

2小时以上一般甜

糯米粉 700克、粘米粉 300克、红糖 300克、油 2茶匙

步骤1.

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原材料

步骤2.

红糖倒入清水中煮沸，搅匀

步骤3.

糯米粉和粘米粉取大约7:3比例，多点少点没关系

步骤4.

红糖水分几次倒入粉中搅拌均匀，到最后不够水用也可以用点清水

步骤5.

反复搓揉至粉团离手，大约需要15分钟就是图片的状态了

步骤6.

蒸糕盘涂抹油，装入粉团，手上也涂上油，用手拍平拍匀

步骤7.

放入蒸锅，大火蒸2小时

步骤8.

取出放凉就可以吃了，还可以煎炸着吃，一般不用放冰箱，放两天有点硬时，入蒸锅再蒸15分钟就可以了

步骤9.

成品

窍门配方

红糖年糕

原材料

红糖倒入清水中煮沸，搅匀

糯米粉和粘米粉取大约7:3比例，多点少点没关系

红糖水分几次倒入粉中搅拌均匀，到最后不够水用也可以用点清水

反复搓揉至粉团离手，大约需要15分钟就是图片的状态了

蒸糕盘涂抹油，装入粉团，手上也涂上油，用手拍平拍匀

放入蒸锅，大火蒸2小时

取出放凉就可以吃了，还可以煎炸着吃，一般不用放冰箱，放两天有点硬时，入蒸锅再蒸15分钟就可以了

成品