糖醋猪腿肉

7.0分
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爱跳舞的老太
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪腿肉、鸡蛋、番茄酱、淀粉，步骤:1.准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿 2.鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。 3.把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。 4.锅里放300克油，7分热，放下肉
30分钟-1小时 一般 酸甜

配方

9种材料
猪腿肉 350克、鸡蛋 1个、番茄酱 50克、淀粉 15克、糖 20克、醋 半调羹、盐 1克、鲜抽 1/2调羹、植物油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。
步骤2.
鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。
步骤3.
把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。
步骤4.
锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。
步骤5.
捞出，沥干油。
步骤6.
锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。
步骤7.
将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。

窍门

1.要用中火炸。 2.不放鲜抽也可以，颜色更淡些。 3.口味重的朋友，可以先把肉用盐，糖，料酒等腌一下再炸。

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糖醋猪腿肉
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糖醋猪腿肉
准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。
鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。
把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。
锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。
捞出，沥干油。
锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。
将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。