榆钱鸡蛋饼

7.2分
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冬季心情
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:榆钱、鸡蛋、胡椒粉，步骤:1.原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。 2.鸡蛋打入盆中。 3.搅散后加入盐。 4.加入胡椒粉，搅匀。
10分钟以内 简单 原味

配方

4种材料
榆钱 20克、鸡蛋 3个、盐 1克、胡椒粉 0.5克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。
步骤2.
鸡蛋打入盆中。
步骤3.
搅散后加入盐。
步骤4.
加入胡椒粉，搅匀。
步骤5.
加入榆钱。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
锅烧热后，抹上一点油，倒入鸡蛋榆钱液，小火烙制。
步骤8.
当底面鸡蛋成形，榆钱也将凝固时，将鸡蛋饼翻面，再烙一分钟，即可关火取出切块。
步骤9.
成品。

窍门

榆钱很容易成熟，不需要太多的时间。因为没有加面粉，不好翻面，但可以借助盘子将蛋饼翻面，也可以将蛋饼做得小一些，就容易翻面了。

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榆钱鸡蛋饼
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榆钱鸡蛋饼
原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。
鸡蛋打入盆中。
搅散后加入盐。
加入胡椒粉，搅匀。
加入榆钱。
搅拌均匀。
锅烧热后，抹上一点油，倒入鸡蛋榆钱液，小火烙制。
当底面鸡蛋成形，榆钱也将凝固时，将鸡蛋饼翻面，再烙一分钟，即可关火取出切块。
成品。