意大利肉酱面

9.7分
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duzhaoteng
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:老抽、料酒、意大利面、番茄沙司，步骤:1.在菜场或超市购买的新鲜猪肉，这里 2.洗净沥干水分后切成细肉丝再剁成肉 3.加入适量食盐、老抽和料酒将肉末腌 4.将洋葱碎、青椒碎和蒜片准备好。
30分钟-1小时 简单 原味

配方

11种材料
猪绞肉 50克、食盐 适量、老抽 适量、料酒 适量、意大利面 半包、番茄沙司 适量、食用油 适量、洋葱碎 适量、青椒碎 适量、蒜片 适量、黑胡椒粒 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在菜场或超市购买的新鲜猪肉，这里我选择的腰柳肉，比较嫩！
步骤2.
洗净沥干水分后切成细肉丝再剁成肉末。
步骤3.
加入适量食盐、老抽和料酒将肉末腌制至少20分钟入味。
步骤4.
将洋葱碎、青椒碎和蒜片准备好。
步骤5.
锅烧热倒入适量色拉油。
步骤6.
加入蒜片煸炒出香味。
步骤7.
倒入洋葱碎、青椒碎继续煸炒，将洋葱碎和青椒碎炒软。
步骤8.
加入肉末继续煸炒。
步骤9.
加入适量番茄沙司。
步骤10.
加入适量清水用小火炖煮。
步骤11.
另起一锅烧热水。
步骤12.
水烧开后加入意大利面。
步骤13.
盖上盖子煮大约25分钟，以用筷子夹一根面条尝内里没有硬芯即可。
步骤14.
将意大利面迅速捞起沥干水分放进小火炖煮的酱汁中，并用筷子将意大利面和酱汁充分搅拌均匀。
步骤15.
装盘。
步骤16.
撒上一些黑胡椒粒提香，没有的话也可以不撒。
步骤17.
用叉子卷着意大利面趁热食用，味道好极了。

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意大利肉酱面
在菜场或超市购买的新鲜猪肉，这里我选择的腰柳肉，比较嫩！
洗净沥干水分后切成细肉丝再剁成肉末。
加入适量食盐、老抽和料酒将肉末腌制至少20分钟入味。
将洋葱碎、青椒碎和蒜片准备好。
锅烧热倒入适量色拉油。
加入蒜片煸炒出香味。
倒入洋葱碎、青椒碎继续煸炒，将洋葱碎和青椒碎炒软。
加入肉末继续煸炒。
加入适量番茄沙司。
加入适量清水用小火炖煮。
另起一锅烧热水。
水烧开后加入意大利面。
盖上盖子煮大约25分钟，以用筷子夹一根面条尝内里没有硬芯即可。
将意大利面迅速捞起沥干水分放进小火炖煮的酱汁中，并用筷子将意大利面和酱汁充分搅拌均匀。
装盘。
撒上一些黑胡椒粒提香，没有的话也可以不撒。
用叉子卷着意大利面趁热食用，味道好极了。