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[粤菜] 枝竹银杏浸豆苗
elmonte
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:腐竹、银杏、玉米油、鸡汤，步骤:1.银杏（白果）洗干净。（我用了真空 2.腐竹用水泡软，剪短段。 3.大豆苗摘其嫩尖，洗干净。 4.先把白果和腐竹放入瓦煲内。
30分钟-1小时
简单
清淡
步骤1.
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银杏（白果）洗干净。（我用了真空包装的白果。）
步骤2.
腐竹用水泡软，剪短段。
步骤3.
大豆苗摘其嫩尖，洗干净。
步骤4.
先把白果和腐竹放入瓦煲内。
步骤5.
倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透。
步骤6.
放入大豆苗煮至断生。
步骤7.
煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发。
步骤8.
最后放上枸杞装点一下即可。
步骤9.
菜滑嫩，汤清鲜，亦菜亦汤，一举两得。
1. 银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2. 鸡汤已有咸味，故盐要酌情放，我没有放。
